Форель (Норвегія) охолоджена, патрана, з головою
Склад: риба форель.
Вирощено в умовах аквакультури.
ПОЖИВНА (ХАРЧОВА) ЦІННІСТЬ на 100 g (г)
Енергетична цінність – 97,0 kj (кДж).
Калорійність – 198,6 kcal (кКал).
Жири – 2,1 g (г)
(масова частка насичених жирних кислот
(до суми жирних кислот) – 0%).
Вуглеводи – 0 g (г) (в тому числі цукру – 0 g (г)).
Білки – 19,2 g (г)
РОЗМІРНИЙ РЯД | 1-2; 2-3; 3-4; 5-6 |
Зберігають охолоджену рибу при температурі від -1 до -5°С і відносній вологості повітря 95-98%. Термін зберігання великої риби 10-12 діб, дрібної – 7-9 діб.